《零售管理》

一、零售:向最终消费者提供商品或服务。

二、零售商品:

按销售程度:畅销品,平销品,滞销品。

按经营商品构成:

主力商品:数量和金额占主要部分的商品。市场上有竞争力商品或品牌、畅销商品。占比商品总量和销售额70%-80%。

辅助商品:对主力商品的补充,不一定有关联。企业能经营,顾客需要。

关联商品:用途上与主力商品有密切关系。与辅助商品一起占比商品总量和销售额20%-30%。

三、零售商品定价

定价方法:

需求导向(市场需求强度和消费者感受)

成本导向(考虑商品的全部成本,再获得一定的利润)

竞争导向(以竞争者价格作为主要依据)

定价策略:

(1)新品定价:吸脂/高价,渗透/低价,温和/中价

(2)心理定价:整数(适用于高质量产品或顾客不了解的新品,如高级消费品和礼品);尾数(如0.9,199等,给人一种打折的错觉);炫耀;声望;谐音(比如,8,9);招徕(求廉心理,用低价商品吸引购买其他商品)

(3)地理定价

(4)折扣定价:

一次性(按购买量);累计(优惠卡,发票);季节性;限时(食品);特卖品(因为市场消费流行时尚的变化)

(5)商品组合定价:商品线(相互关联),任选商品,连带品,捆绑

(6)系列定价:如不同等级,种类价格不同

四、零售促销

  1. 促销形式:POP(橱窗展示),竞赛,抽奖,赠券,购物优惠,奖励,样品试用,商品演示,赠送礼品,特别策划。
  2. 促销活动策划:
  • 活动背景
  • 活动时间
  • 促销方式:商品促销,活动促销(活动时间,活动内容,活动方式)
  • 相关宣传
  • 相关支持
  • 费用预算

专业术语

坪效:每坪(1坪=3.3平方米)面积产生的营业额。源于台湾商业领域,是衡量超市或百货经营情况的重要指标。目前业界通常所说坪效指的是每平方米营业面积产生的营业额。

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